В последнее время многие озадачиваются вопросом, опасен ли отказ от мяса, в чем плюсы и минусы этого. На этот вопрос ответил российский диетолог и врач-эндокринолог Алексей Калинчев в беседе с изданием URA.RU.

Что будет, если не есть мясо: мнение врачей

По словам медика, от мяса вполне можно отказаться при условии, если найти ему замену в виде продуктов животного происхождения. Алексей Калинчев уверил, что это абсолютно безопасно для человеческого организма, будет достаточно в качестве альтернативы употреблять кисломолочные продукты и яйца. 

Эксперт добавил, что в данном случае речь не идет о вегетарианстве. Мясо является источником аминокислот. Все остальное в других продуктах присутствует. 

«История про анемию, дефицит Fe, это не про то, ест человек мясо или нет, а про то, как оно усваивается. Можно очень много есть красного мяса, но иметь анемию, или вообще не есть, и иметь хороший гемоглобин. С этим связано множество факторов. И потеря железа, то есть, к примеру, обильные месячные у представительниц прекрасного пола по причине каких-то гинекологических заболеваний. Или не усваивается, то есть тут патология желудочно-кишечного тракте. И тут тоже не важно, ест человек железо или нет», — пояснил он.

Опасно ли вегетарианство для здоровья

Врач акцентировал внимание на том, что опаснее то, когда человек полностью отказывается от продуктов животного происхождения. Собеседник а URA.RU отметил, если кто-то не любит мясо, то можно есть рыбу или яйца, так далее. Опасность представляет вегетарианство, когда в рационе отсутствует весь животный источник белка и жира. 

«И это опасно не тем, что человек не ест его, а другим. Вегетарианство — это просто маркер психологической патологии», — резюмировал Алексей Калинчев. 

Диетолог Елена Толоконникова в свою очередь рассказала SPB.AIF.RU, что вегетарианское меню никогда не станет сбалансированным и полноценным, поскольку в нем всегда не будет хватать мяса. По её словам, такое предпочтение приведет к дефициту в организме Ca, Fe и витаминов группы В, что связано с упадком сил, снижением иммунитета, низким гемоглобином, анемией, ухудшением концентрации внимания, ухудшением работы мозга.

Способствует ли отказ от мяса похудению

На этот счет эксперт по питанию уверила, что отказ от мяса не способствует сбрасыванию веса. Этот миф придумали вегетарианцы. По её словам, если исключить из рациона мясо, человеку придется съесть гораздо больше продуктов, чтобы почувствовать сытость.

Также мы писали: Какая вода провоцирует преждевременное старение.