Кетогенная диета: для чего нужна, плюсы и минусы
Пятница, 27 мая
Shadow

Кетогенная диета: для чего нужна, плюсы и минусы

Rate this post

Одной из диет, ставшей чрезвычайно популярной в последние годы, является кетоновая диета, также известная как высокожировая низкоуглеводная диета. Данный тип питания не является новым, он появился еще на заре прошлого века и использовался в качестве лечебной диеты для борьбы с эпилептическими припадками. В настоящее время данный вариант становится все более популярным, поскольку дает быстрые результаты для женщин и мужчин, которые хотят похудеть. 

Кетоны — это представители жиров, которые имеются в организме в очень малых количествах. Их число начинает увеличиваться, когда тело начинает сжигать собственные жировые запасы. Эволюционно кетоны играют важную роль в выживании человеческого организма. В прошлом, когда голод был обычным явлением, человеческий организм включал защитный механизм для получения энергии, а именно сжигание собственных запасов. Процесс образования кетонов начинается, когда запасы глюкозы (простых сахаров), имеющиеся в организме, истощаются, в том числе из таких запасов как мышцы.

ЧТО ТАКОЕ КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА: КАК ПОДГОТОВИТЬСЯ

Время, необходимое организму, чтобы сменить источник топлива с глюкозы на кетоны, варьируется. Некоторые известные диеты описывают, что лучше всего начинать с двухдневного полного голодания. Этого времени должно быть достаточно, чтобы организм израсходовал имеющиеся запасы глюкозы, но если двухдневное полное голодание кажется слишком экстремальным, можно начать с высокожировой диеты с содержанием 70% жира и 30% белка. Количество углеводов незначительно, и обычно полезно не превышать 30 г в день. Чтобы ускорить процесс, полезно заниматься спортом, так мышцы будут сжигать сахар в крови.

По словам диетологов, если решиться на этот тип диеты, важно быть предельно строгим и потреблять как можно меньше углеводов. Причина в том, что главная цель — поддерживать низкий уровень сахара в крови, если он повысится, то организм включит другой механизм, который перевернет игру с ног на голову и начнет откладывать жир, а не сжигать его. 

Разрешенные продукты на кето-диете

Упор делается на животные жиры, разрешенными продуктами являются свинина, рыба, яйца. Что касается растительных жиров, то среди них идеальные варианты: авокадо, кокосовое масло, орехи в умеренном количестве. Из овощей рекомендуются только зеленые листовые овощи. А вот овощи, съедобная часть которых растет под землей, полностью запрещены. Фрукты запрещены в большинстве планов кето-диеты, поскольку содержат углеводы. Некоторые более современные диеты помимо чистого присутствия углеводов в рационе учитывают так называемый гликемический индекс и гликемическую нагрузку, которые позволяют употреблять фрукты в зависимости от того, будут ли они повышать уровень сахара в крови.

Пищевые добавки во время соблюдения кетогенной диеты

В рационе крайне мало фруктов, а овощи в основном зеленого спектра, что приводит к снижению потребления витаминов, а ведь они являются чрезвычайно важной частью микроэлементов. Поэтому во время этой диеты крайне важно принимать витамины и минералы в виде добавок.

Также следует помнить о важности баланса Омега-3 и Омега-6 жиров, необходимых поддержания хорошего баланса и контроля уровня холестерина в организме. Конечно, если есть жирную рыбу, например, 3 раза в неделю), то можно не принимать Омега-3 в форме капсул.

Кетогенная диета при похудении: плюсы и минусы

Хорошая новость, а может и не очень хорошая, заключается в том, что результаты приходят быстро, в первую неделю после начала высокожировой низкоуглеводной диеты значения убыль от 3 до 5 кг. И большинство людей радуются этому, но эти первые килограммы — просто вода. Суть заключается в том, что углеводы удерживают воду, как только они перестают поступать в организм организм начинает терять жидкость. Важно отметить, что у многих людей, сидящих на кето-диете, из-за обезвоживания возникают проблемы с почками, поэтому при рассматриваемом типе питания важно пить воду с растворенной солью, что помогает поддерживать электролитный баланс в организме и количество натрия.

Также при таком режиме возможно повышение уровня холестерина выше допустимого. Важно сдавать анализы не только на общий холестерин, но и отдельно на ЛПНП и ЛПВП. Еще одним недостатком этой диеты является то, что организм становится чрезвычайно чувствительным к инсулину, и впоследствии, если продолжать следовать диете, есть большая вероятность снова набрать вес.

Кроме того, после 3-4 недель соблюдения классической кето-диеты организм выйдет на плато, выйти из которого будет немного сложнее. 

 140 total views,  2 views today

 

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о